3月23日拍摄的北京稻香村二十四节气主题店


这是店内摆放的与节气相关的糕点模具（3月23日摄）


3月23日，工作人员摆放水果造型糕点
 
       继拉满关注度的北京稻香村东四北大街的零号店之后，北京稻香村以二十四节气为主题的新零号店将于3月24日在朝外市场街开业。
 

3月23日拍摄的北京稻香村二十四节气主题店
 
       场景焕新——挖掘中国文化底蕴打造节气场景。在门店装饰上，通过星空屋顶，让人感受到四季星宿的变化。用动画演绎节气，消费者可与节气相应景的古诗合影，带来文化体验感。正逢春天，门店里设置红墙金瓦下几枝开得正艳的玉兰花，让人仿佛走进了春天里的皇城根儿下。与春天相关的六个节气通过糕点模具演绎出来，立春是负冰而上的小鱼，惊蛰是桃花簇拥着的黄鹂，每一个节气模具中都能看到相应的物候特点。
 

3月23日，工作人员现场制作糕点

       产品创新——开发创意产品传递舌尖上的美味。产品除了延续零号店的特色糕点以外，还通过创意的形式，表达出每一个节气特有的味道。印有“春分”字样的蛋糕，春夏季的玉兰酥、荷花酥传递出视觉和味觉的双重感受。门店上新“稻香果园”和“品味宫廷”系列，主打高颜值和趣味性，“胭脂盒”“点心殿”“玉玺糕”“令牌酥”等产品创意十足，“锦绣画卷”则是通过蛋糕卷上的古画图案呈现出来，笔墨浓淡间的山河美景，宛若徐徐展开的华美画卷。
       推陈出新——升级传统产品。北京稻香村也在传统产品升级上下功夫。糕点与熟食相结合的“蒜肠串串”，不仅味道独特，更有着浓浓的京味儿特色。新推出“酒酿桂花淇淋挞”，糕点挞皮与酒酿桂花的传统味道结合，十分惊艳。传统的一品烧饼，店内现炸现卖，枣泥的浓香加上酥脆的芝麻外皮，美味升级。
 

3月23日拍摄的春分茉莉饼

       零号店新店二十四节气馆既饱含了时间之美又蕴藏了许多吃的文化，将传统糕点与现代时尚文化相结合，带动传统食品活态传承。我局也将继续本着守正创新思路，推动老字号深入挖掘文化和精神内涵，在传承中求创新、求发展，促进老字号群体焕新。
 
（责编：张彦、刘升）